Le yaourt artisanal est l'un des produits alimentaires les plus consommés au quotidien — par les enfants, les adultes, dans les foyers comme dans les restaurants. Un produit simple en apparence, mais qui demande une vraie technique pour être réussi, conservé et vendu dans les règles de l'art.
Cette formation vidéo complète te révèle les secrets de 3 types de yaourts artisanaux, avec leurs spécificités de texture, de conservation et de commercialisation.
Au programme du Module 01 :
✅ Yaourt qui tire — onctueux, filant, avec cette texture caractéristique très appréciée des amateurs de yaourt traditionnel
✅ Yaourt qui ne tire pas — lisse, ferme et homogène, idéal pour une clientèle qui préfère un yaourt plus compact
✅ Yaourt avec conservateur — préparé pour une durée de conservation plus longue, parfait pour la vente en boutique, épicerie ou livraison
Ce que tu vas apprendre :
Pour qui ?
Toute femme souhaitant démarrer une activité de production et de vente de yaourt artisanal, approvisionner sa famille en produit sain fait maison, ou diversifier sa gamme de produits laitiers.
Format : Vidéo en ligne, accessible immédiatement après paiement
