L'Ablo et le Com font partie des mets les plus appréciés et les plus vendus dans nos rues et marchés au Bénin. Des produits du terroir, ancrés dans nos habitudes alimentaires, avec une demande quotidienne et constante. Maîtriser leur préparation, c'est se donner les moyens de générer des revenus réguliers et fiables.

Cette formation vidéo complète te transmet les secrets de fabrication de l'Ablo traditionnel et du Com pré cuit au piment noir — deux recettes emblématiques, enseignées avec précision et détail.

Module 01 – Préparation de l'Ablo

✅ La recette complète de l'Ablo traditionnel

✅ Les bons ingrédients, les bonnes proportions

✅ La technique de fermentation et de cuisson pour un Ablo moelleux et bien formé

✅ Les astuces pour une production régulière et rentable

Module 02 – Préparation du Com pré cuit au piment noir

✅ La recette du Com pré cuit avec le piment noir

✅ Les techniques de préparation et d'assaisonnement

✅ Comment obtenir la texture et la saveur authentiques

✅ Comment conditionner et vendre ton Com efficacement

Ce que tu vas apprendre en suivant les deux modules :

1. Maîtriser deux produits complémentaires très demandés
2. Organiser ta production pour vendre au quotidien
3. Maximiser tes revenus avec une gamme complète Ablo + Com
4. Servir une clientèle fidèle qui reviendra chaque jour

Pour qui ?

Femmes souhaitant se lancer dans la vente de mets traditionnels, diversifier leur activité culinaire existante, ou maîtriser des recettes du terroir béninois pour leur famille et leur commerce.

Format : Vidéo en ligne, accessible immédiatement après paiement